yo456’s diary

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【ダイエットや筋トレ中の人にもおすすめ】ささみと新玉ねぎの大葉ポン酢

 

こんにちは、yo456( )です。

 

今日は、ダイエットや筋トレ中にもおすすめな、低カロリー高たんぱくで作るのも超簡単な一品料理「ささみと新玉ねぎの大葉ポン酢」を紹介します!

 

短時間で作れる簡単レシピでありながら、栄養満点ですので、これから暑くなって食欲がない時にもおすすめです♪

 

もちろんお酒のおつまみにもgoodですよ!

 

 


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■材料 

(2人前)

 

①ささみ4本

②新玉ねぎ

1個

③大葉

4~5枚

④ポン酢

たっぷり

 

 

■作り方 

 

  1. 1

    新玉ねぎをスライサーでスライスして冷水に30分ほどさらしておきます

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  3. 2

    薄く切ったささみを沸騰したお湯でさっと色が変わるまで湯通しして、冷水で冷やします

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  5.  
    3

    スライスした新玉ねぎとささみの水気をよく切り、お皿に盛り付けます。その上からポン酢と千切りにした大葉をかければ完成です!

 

 

 

 

■ポイント

  • 大葉には「βカロテン」が豊富に含まれていて、βカロテンには動脈硬化心筋梗塞などの生活習慣病から守る働きや、皮膚や粘膜の細胞を正常に保つ働きがあり、がん予防にも効果があると言われています。

 

  • 玉ねぎには「硫化アリル」という栄養成分が豊富に含まれていて、ビタミンB1の吸収を高める効能があり、新陳代謝を活発にしたり、疲労回復の効果も期待できますよ!

 

  • ささみは、ゆですぎると触感がぱさぱさしたり固くなってしまうので、さっとゆでるのがポイントです。低カロリー高たんぱくの代表格の食材なので、「ダイエットしたいけどちゃんと食べたい」という人や筋トレをしている人におすすめです♪

 

 

これから暑い季節になりますが、しっかり栄養のある食材を食べて元気に乗り切りましょう!

 

 

それでは♪

 

 

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